ソフトクリーム

ソフトクリームのブーム到来

こうして、ソフトクリームはあっという間に人々のハートを捕らえました。1954年以降、次第にデパートの食堂や有名レストランでも売られるようになって、国産のフリーザーが開発されたり、クリームの原料が販売され始めるなど、第一次ブームに火がつきました。

そうこうしているうちに、第二次ブームがやってきました。今では街中で普通に見られる当たり前の光景になっているソフトクリームの食べ歩き。1967年頃から流行るようになり、その頃、建設ラッシュだったスーパーやショッピングセンター、駅ビルなどでソフトクリーム片手に買い物などをする人が増えたんですよ。また1970に大阪で開催された日本万国博の会場には200台ものソフトクリームフリーザーが置かれ、人々の関心を引き付けました。これが第二次ブームのきっかけともなりました。

コンビニにまで登場したソフトクリーム

1990年代に入ると、ソフトクリームは外食産業やコンビニなどでも本格的に取り扱われるようになりました。また、ちょうどその頃、北海道の牧場自家製ソフトクリームが人気になり、いかすみソフトやブルーベリーソフト、ラベンダーソフトといった、その地域の特産品を入れたご当地ソフトクリームがぞくぞくと登場し、テレビや雑誌でも話題になりました。子供から大人まで幅広く愛されるようになったソフトクリーム。グルメ志向の脂肪分の高いものや、反対にダイエットにピッタリの低脂肪のものなど種類も豊富になって、すっかりお馴染みの嗜好品になりましたよね。

全国各地においしいソフトクリームは数多くあると思いますが、今回は北海道のご当地ソフトクリームを紹介します。

牛乳ソフト

道の駅樹海ロード「日高」にあります。牛乳の味がとても濃くて、生クリームを食べているようなコクのあるソフトクリームです。

いかすみソフト（元祖）

函館駅近くの朝市で売っています。通常の 5 倍もいかすみが入っています！おすすめの一品ですよ。函館に来た際にはぜひお試し下さい♪

ブルーベリーソフト

道の駅つどーる・プラザ・さわらのソフトクリーム。口いっぱいにブルーベリーの味が広がります！

まりもソフト

阿寒湖の遊覧船乗り場横のお店にあります。色は薄いグリーンで天然のまりもが入っているとか、いないとか？！

ラベンダーソフト

富良野・ファーム富田のソフトクリーム。淡いラベンダー色がとてもキレイです。味のほうは賛否両論ありますが、一度は食べてみたいですね。

かぼちゃソフト

道の駅「サロマ」にあるソフトクリーム。薄い黄緑色で、さっぱり系のかぼちゃの風味がなんとも言えないおいしさです。

道の駅にはご当地ソフトクリームが結構売られているんですよ。ほかにもご当地アイスクリームやジェラートなんかもおいしいものがあります。ドライブしながら色んな所のソフトやアイスを食べるのもいいですよね。

ソフトクリームは外で買って食べるだけのものではありません。ソフトクリームメーカーがあれば家にいながら、おいしい手作りソフトクリームが食べられますよ。そこで、おすすめなのがタイガー魔法瓶のソフトクリームメーカーです。凍りすぎたり、溶けすぎたり、ちょうどいい柔らかさを作り出すのは難しいもの。でも、このメーカーなら理想の柔らかさのソフトクリームが簡単に作れるんです！もちろん、香料などの添加物も一切入っていないので小さな子供にも安心して食べさせられます。抹茶や黒ゴマなどいろんな種類のソフトクリームが作れるレシピも付いています。家族みんなでソフトクリーム作りを楽しんでみませんか？

手作りソフトクリームは食べたいけど頻繁に食べるわけじゃないし、メーカーまでは・・・。という人もいるのではと思います。そういう時は本当に手作りしちゃえばいいんです！

材料

牛乳：300ml　粉ゼラチン：4g　生クリーム：150ml　バニラエッセンス：適量　砂糖：50ml

作り方

1.牛乳と砂糖を湯せんにかけて砂糖をよく溶かします。

2.湯せんにかけたまま生クリームを加えて、よく混ぜます。

3.次に大さじ2杯のお湯で溶かしたゼラチンを入れて混ぜ合わせます。

4.ボールを湯せんから外して、荒熱を取って冷蔵庫で冷やし固めれば、できあがり。

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